Scambiaturi di caluri a placchi ad àuta-efficienza pâ nnustria alimintari
Stu pruduttu è nu scanciaturi di caluri a granni efficienza sbiluppatu apposta pî bisogni di pruduzzioni esigenti dâ nnustria alimintari. Lu so nùcliu usa placchi ondulati timbrati comu menzu di trasfirimentu di caluri e usa li canali stritti ntra li placchi pi uttèniri nu scanciu di caluri rapidu ntra fluidi caudi e friddi. Lu pruduttu rispetta strittamenti li standard di sicurizza di qualità alimintari e è custrujutu usannu matiriali di cuntattu alimintari di qualità auta. Equilibbra nu rinnimentu efficienti di scanciu di caluri, n'upirazzioni stàbbili e na pulizia e manutinzioni fàcili, facennulu ampiamenti adattàbbili ô caudiamentu, ô rinfriscamentu, â stirilizzazzioni e ê prucessi di cunsirvazzioni dû caluri nta vari fasi dâ pruduzzioni alimintari.
Funzioni dû pruduttu
Riscaldamentu e aumentu dâ timpiratura:
Pò scaldari rapidamenti li matiriali primi alimintari o li prudutti semi-finiti â timpiratura richiesta pû prucessu, comu lu pririscaldamentu dî prudutti lattieri prima dâ pasturizzazzioni, lu riscaldamentu dû sucu di frutta prima dâ cuncintrazzioni e lu riscaldamentu dî matiriali primi ntâ trasfurmazzioni dâ carni. nfruenzari la qualità dû pruduttu.
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Rifriddamentu e riduzzioni dâ timpiratura
Pò rinfriscari efficientimenti lu manciari o li matiriali prucissati a timpiraturi auti a na timpiratura spicificata, comu rinfriscari li salsi appena fatti, rinfriscari rapidamenti li biviri stirilizzati, e rinfriscari e mèttiri li prudutti dû fornu. Pò accurzari lu ciclu di pruduzzioni, evitari ca lu manciari si ruvina e pirdi timpiraturi auti e nutrienti a causa di timpiraturi auti e prulungati.
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Assistenza â sterilizzazzioni
Nzemi ô prucessu di stirilizzazzioni, pirmetti nu cuntrollu pricisu dâ timpiratura dû manciari. Pir esempiu, nnô prucessu di stirilizzazzioni a timpiratura ultra-auta UHT, lu matiriali po èssiri pricaudiatu â timpiratura spicificata prima di trasiri nnâ fasi di stirilizzazzioni, migghiurannu accussì l'efficienza di stirilizzazzioni.
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Cuntrollu dâ timpiratura
Ntê prucessi di pruduzzioni alimintari cuntinui, po mantèniri la timpiratura dû matiriali ntra l'intervallu richiestu, comu lu cuntrollu dâ timpiratura duranti lu trasportu dâ salsa e lu cuntrollu dâ timpiratura duranti la firmintazzioni dû latti.Assicurari la stabbilità dû prucessu di pruduzzioni e la cunsistenza dâ qualità dû pruduttu.
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Ricupiru dû caluri di scartu
Lu caluri di scartu dî matiriali a timpiraturi auti duranti la pruduzzioni alimintari pò èssiri riciclatu e usatu pi pririscaldari li matiriali primi a timpiraturi vasci o l'acqua di pruduzzioni di caluri e lu riscaldamentu di l'ufficiu, arrivannu accussì ô riciclaggio energèticu, arriducennu ultiriurmenti li costi energètici di l'azzienni e migghiurannu l'efficienza energètica.
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Carattirìstichi dû pruduttu
1. Scambiu di caluri a àuta-efficienza, cunzumu cchiù vasciu di enirgìa:La struttura ottimizzata a lastra ondulata aumenta significativamenti l'aria di trasfirimentu di caluri e la turbulenza dî fluidi, purtannu a n'autu cufficenti di trasfirimentu di caluri e n'efficienza di scanciu di caluri ca è dû 30%-50% cchiù auta di chiḍḍa dî scanciaturi di caluri tradizziunali. li ‘mpresi raggiùnciunu li obbiettivi ri conservazzioni dâ enirgìa e riduzzioni dî emissioni.
2. Alimenti-sicurizza, pulita e senza prioccupazzioni:Li cumpunenti principali a cuntattu cû fluidu su' fatti di acciaiu 'nossidabbili di qualità alimintari 304/316L, e la supirfici è lucidata finamenti, senza anguli morti pi l'igieni, facennula cchiù picca suscittìbbili â criscita battèrica e ê matiriali di cuntattu risidui. e prudutti, e appruvau li certificazzioni rilivanti dâ nnustria alimintari, garantennu la sicurizza dâ pruduzzioni alimintari dâ funti.
3. Flissìbbili e adattàbbili a n'ampia gamma di cunnizzioni di travagghiu:Lu nùmmaru di placchi pò èssiri aumintatu o arridduttu flissìbbilimenti a sicunna dî bisogni riali di scanciu di caluri, adattànnusi facilmenti ê riquisiti di prucessu di diversi output e diversi intervalli di timpiraturi. Pò raggiungiri lu scanciu di caluri cu cchiù cumminazzioni di fluidi, ca ponnu suddisfari li bisogni di rifriddamentu a timpiratura vascia comu pruduttu di rinfriscamentu di timpiraturi e riscaldamentu a timpiratura àuta- (comu la pruduzzioni dâ salsa e lu pririscaldamentu pâ sterilizzazzioni), cu forti adattabbilità ê cunnizzioni di travagghiu.
4. Facili di mantèniri e pulizziari:Dotatu di nu disignu di pannelli smuntàbbili, li pannelli ponnu èssiri smuntati rapidamenti allentannu li bulloni di pinzatura, facilitannu la pulizia manuali, la pulizia chìmica o la pulizia 'n linia (CIP). Chistu cumporta n'auta efficienza di pulizia e vasci costi di manutinzioni. Li sigilli dê placchi sunu fatti di matiriali di qualità alimintari, risistenti a timpiraturi auti e â curruzzioni. Sunnu fàcili di scanciari, ànnu funziunalità di sigillatura affidàbbili e privèninu efficacimenti li pirditi di liquidi e la cuntaminazzioni.
Purtata di l'applicazzioni dû pruduttu
Stu pruduttu è ampiamenti applicabbili ê prucessi di pruduzzioni nta vari sutta-setturi dâ nnustria alimintari, cumprennu, ma non limitannu a
Nnustria dî biviri
Riscaldamentu, rifriddamentu, sterilizzazzioni e rifriddamentu dû sucu di frutta, dî biviri dû tè, dî biviri carbunati e dî biviri funziunali; riscaldamentu, sterilizzazzioni e rinfriscamentu di l'acqua ‘n buttiglia; rinfriscamentu dû mostu e rinfriscamentu liquidu di firmintazzioni nnâ pruduzzioni di birra, ecc.
Nnustria lattiera
Pasturizzazzioni pririscaldamentu e rinfriscamentu dû latti, dû yogurt, dû furmagliu, dû latti ‘n pulviri e autri prudutti; rigulazzioni dâ timpiratura prima e doppu la stirilizzazzioni a timpiratura ultra-àuta; cuntrollu custanti dâ timpiratura duranti la firmintazzioni; rinfriscamentu e rifriggiamentu dî prudutti finiti.
Nnustria di carni
Sciogghimentu e riscaldamentu di matiriali primi comu carni di maiali, di manzo e di gaddina; cuntrollu dâ timpiratura dâ suluzzioni di marinatura; vapuri e riscaldamentu dî prudutti carni; rinfriscamentu e furmazzioni dî prudutti finiti; prucessi di sterilizzazzioni e rifriddamentu nnâ pruduzzioni di salsiccia e prosciuttu.
Nnustria dî cundimenti
Riscaldamentu e rifriddamentu dâ firmintazzioni, cuntrollu dâ timpiratura dâ sterilizzazzioni dâ salsa di soia, di l'acitu e dû vinu di cucina; vugghiri, riscaldari, rinfriscari e ‘mbuttigliari salsi comu la salsa ô peperoncinu, la salsa dû pumadoru e la pasta di fasola; rifriddamentu di cristallizzazzioni ntâ pruduzzioni di glutamatu monusòdicu e essenza di gaddina, ecc.
Nnustria di trasfurmazzioni di frutta e virdura
estrazzioni, riscaldamentu, rinfriscamentu e stirilizzazzioni di suchi di frutta e virdura; pririscaldamentu, sterilizzazzioni e rinfriscamentu di frutta e virdura ‘n scatula; riscaldamentu e rifriddamentu di pretrattamentu di frutta e virdura cugghiuti viloci-, ecc.
Àutri nnustri alimintari
riscaldamentu e rifriddamentu dî matiriali primi ntâ pruduzzioni di cunfitturi e cicculata; rinfriscamentu e 'nstallazzioni dî prudutti dû fornu;Riscaldamentu e rinfriscamentu dâ raffinazzioni di l'ogghiu ntâ prucidura dû granu e di l'ogghiu; riscaldamentu, vugghiuta e rinfriscamentu sulidificazzioni di duci comu la gelatina e lu pudding.
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